Vorspeisen (ohne Salat)


Madagaskar Rižoto
Gedünstete Steak-Spitzen mit Zwiebeln und Champignons in feiner Madagaskar-Soße und Butterreis


Gebackener Camembert
mit Toast, Preiselbeeren und Sahne


Gebackener Holländischer Käse
mit Toast, Preiselbeeren und Sahne


Gebackener Schafskäse
mit Zwiebeln und Tomaten dekoriert, dazu Brot


½ Dutzend Schnecken
in heißer Kräuterbutter mit Toast


Frisch gegrillte Champignons
in Knoblauchsauce mit Toast

Salat vom Salatbuffet



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Aus dem Suppentopf


Tomatencremesuppe


Hühnersuppe



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Salate


"Heideblümchen" - Salat
Verschiedene Salate mit Essig und Öl, Schafskäse und Brot


"Sarajevo" - Salat
Verschiedene Salate mit Jogurt-Dressing, dazu zarte Putenbrust-Streifen und Brot



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Topfgerichte


Muckalica
gedünstete Putenbruststreifen in Gemüsesoße mit Butterreis und Salat vom Salatbuffet


Haus-Topf "Heideblümchen"
zartes Putenmedaillon, Schweinefilet und Schweinerückenmedaillon
mit frischem Gemüse und Sauce Béarnaise, dazu Röstkartoffeln und Salat

Putenpiat
gedünstetes Putenfilet mit Champignons in pikanter heller Paprikasoße, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet

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Für Schnitzel Liebhaber


ZagrebSchnitzel
paniertes, gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse mit Pommes Frites und Salat


Peperonischnitzel
paniert, mit Pommes Frites und Salat


Saleschnitzel
paniertes Putenschnitzel, mit Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und Salat


Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat


Putenschnitzel
mit Pommes Frites und Salat


Schnitzel "Berner Art"
mit Sauce Béarnaise, Pommes Frites und Salat


Champignonrahmschnitzel
mit Pommes Frites und Salat


Schnitzel "Jäger Art"
mit Pommes Frites und Salat


Zagrebschnitzel
gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse,
dazu Pommes Frites und Salat



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Saftige Steaks, Medium Serviert
Für Steak-Liebhaber


Rumpsteak 200 g
ein gut portioniertes herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat


Rumpsteak 300 g
ein gut portioniertes herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat


Rumpsteak mit Röstzwiebeln
mit Pommes Frites und Salat


Rumpsteak mit Peperonisoße
mit Pommes Frites und Salat


Filetsteak 200 g
das zarte Stück vom Rind mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat


Filetsteak 300 g
das zarte Stück vom Rind mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat


Filetsteak "Berner Art"
mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Salat


Pfeffersteak
Filetsteak mit grünem Pfeffer, Pfifferlingen, feiner Soße, Kroketten und Salat


Filet "Mignon"
mit Sauce Hollandaise, Champignons, Kroketten und Salat


Pfefferspieß
mit Pfefferrahmsoße, Pfifferlingen, Kroketten und Salat



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Spezialitäten


Schweinelendchen "Küchenmeister Art"
mit Champignons, Sauce Hollandaise, Pommes Frites und Salat


Pfefferlendchen
Schweinefilet mit Pfeffersoße, Pfifferlingen, Kroketten und Salat


"Gärtnerin"
verschiedene Steaks mit Champignonrahmsoße, Kroketten,
frischem Gemüse und Salat


Putensteak „Peperonac“
zartes Putensteak, gegrillt mit Peperonisoße , dazu Butterreis und Salat


Putensteak "Béarnaise"
zartes Putensteak, gegrillt mit Sauce Béarnaise, dazu Butterreis und Salat


Haus-Toast "Heideblümchen"
zartes Puten- und Rindermedaillon mit Champignonrahmsoße
und Käse überbacken, Pommes Frites dazu Salat


Scampis "Neum"
in feiner tomatiger Soße mit Butterreis und Salat


Scampis "Sunce"
in feiner heller Soße mit Butterreis und Salat


Adria-Teller
kleine Pljeskavica mit Käse gefüllt, kleines Schnitzel und Cevapcici, Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet

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Spezialitäten vom Grill


Pljeskavica mit Käse
Hacksteak mit Käse gefüllt, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat


Cevapcici
mit Djuvecreis, Pommes Frites und Salat


Raznjici
2 Spieße mit Djuvecreis, Pommes Frites und Salat


Halb und Halb
1 Spieß, 4 Cevapcici, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat


Spezial-Grillteller
1 Spieß, 1 Kotelett, Cevapcici, Pljeskavica, Speck, Djuvecreis,
Pommes Frites und Salat


Leber "Berliner Art"
mit Röstzwiebeln, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat


Lammkoteletts
mit Röstkartoffeln und Salat


Gefülltes Rumpsteak
mit Käse gefüllt, Folienkartoffel und Salat

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Für unser kleinen Gäste


Kinderteller Cevapcici
mit Pommes Frites

Kinderspieß vom Grill
mit Pommes Frites

Bambi-Schnitzel
mit Pommes Frites



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Gerichte für 2 Personen


"Gourmet" - Platte
Schweinelachs, Cevapcici, Spieß, Pljeskavica, kl. Schnitzel, Speck, Djuvecreis, Gemüse, Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet

"Husaren" - Platte
Rindersteaks, Putenschnitzel, Putensteaks, gebackener Käse mit Pommes Frites, Djuvecreis, Folienkartoffel, Peperonisoße und Salat vom Salatbuffet

Für den kleinen Hunger


Kleiner „Mixed-Teller“
1 Spieß, 1 Pljeskavica, 1 Cevapcici, 1 Stück Speck mit Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet

Kleiner Spieß
gegrillt, mit Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet

Kleine Pljeskavica mit Käse
Hacksteak mit Käse gefüllt, Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet

Kleine Leber „Berliner Art“
Leber mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet

Kleine Schweinelendchen
mit Champignons, Sauce Hollandaise, Rösti und Salat vom Salatbuffet

Kleine Pfefferlendchen
Schweinefilet mit Pfeffersoße, Pfifferlingen, Rösti und Salat vom Salatbuffet

Kleiner Toast
zartes Putenmedaillon mit Champignonrahmsoße und Käse überbacken, dazu Rösti und Salat vom Salatbuffet

„Malo“ - Schnitzel
kleines paniertes Schnitzel, mit Pommes Frites, Soße nach Wahl und Salat vom Salatbuffet

„Mama-Teller“
gegrilltes Putensteak mit Folienkartoffel, Gemüse und Salat vom Salatbuffet

Vegetarischer Teller
Folienkartoffel, frisches Gemüse, Djuvecreis und Rösti mit Salat vom Salatbuffet



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Irrtümer und Saisonale Karte vorbehalten